Sütő-főzőedény

Az agyagból készült sütő – főző edényekben szaftosabb, ízletesebb lesz az étel. Nyílt lángon tilos használni, sütőben, vagy kemencében ajánlott. Utóbbi esetében fokozatosan helyezzük beljebb a kemencébe az edényt, hogy ne egyszerre érje a nagyon magas hőfok. A krumpli sütőben ízletes héjában sült krumpli készíthető, minden féle hozzáadott fűszer, vagy zsiradék nélkül. Áztatás nem szükséges. A római tálat viszont minimum fél órát áztatni kell használat előtt. Tisztításuk sima forró vízzel, és dörzsi szivaccsal ajánlott.