Ha nincs kertünk, attól még nem kell lemondanunk a fűszernövények ültetéséről! Elég egy erkély vagy egy kisebb terasz is.
Ma már könnyen beszerezhetjük őket, ám azt tudnunk kell, hogy a szupermarketekben kapható műanyagcserepekben zöldellő példányok legfeljebb pár napig bírják, ezért ha sokáig szeretnénk élvezni az ízüket, mindenképp át kell ültetnünk őket.
Ezeket a fűszernövényeket többnyire tőzeges talajba ültetve árulják, mely ültetéshez és neveléshez ideális, viszont nem tartalmaz semmiféle tápanyagot, ez az oka annak, hogy ezek a növények igen gyorsan tönkremennek.
Mibe ültessünk?
A fűszernövények remekül érzik magukat egy nagyobb dézsában, cserépben, vagy balkonládában is. A legideálisabb, ha agyagcserepet, fa dézsát, vagy fából, illetve agyagból készült balkonládát választunk. A lényeg, hogy az edény alján mindenképpen legyen vízelvezető nyílás. (Ha nincs, mi magunk is fúrhatunk rá lyukat.)
Az edény aljára érdemes néhány összetört cserépdarabot vagy egy vékony réteg kavicsot helyezni, hogy a felesleges vizet elvezesse, és a növények gyökerei ne álljanak vízben a locsolás után.
Az ültetéshez laza, inkább homokos, mintsem agyagos, gyorsan felmelegedő, és jól levegőző, jó vízáteresztő termőföldet használjunk.
Ezután a cserép nagyságának megfelelően ültessük el a növényeket, pl.: koriander, bazsalikom, kapor, ruccola, metélőhagyma, rozmaring, oregano, menta, petrezselyem, tárkony, kakukkfű
Ügyejünk rá, hogy a növények között hagyjunk távolságot, hiszen fejlődésük során egyre nagyobbnak lesznek.
Végezetül locsoljuk be jó alaposan a földet. Az öntözés a továbbiakban is legyen a napi rutinunk része, lehetőleg többször, kisebb adagokban locsoljuk a növényeket!
Figyeljünk arra is, hogy hova helyezzük őket. Kerüljük a szélsőségeket! A túl huzatos, közvetlen napsugárzásnak kitett, vagy túl árnyékos helyek nem megfelelőek a fűszernövények nevelésére!
A bazsalikom, kakukkfű, rozmaring, zsálya és oregánó kifejezetten napfénykedvelők, míg a perezselyem, tárkony és a menta az árnyékot szeretik.