Alapszabály, hogy a gyümölcsöket és a zöldségeket ne tároljuk együtt, ugyanis a gyümölcsökből etilén kerülhet a levegőbe, amely elősegíti a gyökérzöldségek csírázását.
Kizárólag a tárolásra alkalmas, ép és egészséges gyümölcs és zöldségfajtákat tegyük el télire, és alaposan nézzük át őket. Betakarításkor óvatosan helyezzük a kosárba, hogy ne sérüljenek meg, mert csak így állnak el hosszú hónapokig. Az alma és a körte esetében a korai fajták nem tárolhatók hosszú ideig, csak a későn érő fajták, de ezeket is lehetőleg szárral együtt tegyük el.
Az almát sose tároljuk más gyümölcsökkel vagy burgonyával együtt, mivel az alma természetes etiléngázt bocsát ki, amely felgyorsítja más gyümölcsök érési folyamatát.
Ideális, ha az almát és körtét külön, egy hűvös és nyirkos helyen tartjuk, de sötétebb szobák is alkalmasak erre a célra. A hőmérséklet, ha megoldható, legyen 1 és 3°C között. Hideg, sötét pince, fagyvédett garázs, vagy hűvös padlás mind tökéletesen alkalmas hely a gyümölcs tárolására.
Időnként így is válogassuk át őket, eltávolítva a beteg, vagy rothadásnak indult darabokat!
Segítségképpen összegyűjtöttük néhány kedvelt zöldség és gyümölcs tárolási szabályait.
Az alma optimális tárolási hőmérséklete 7-10 °C között van. A körte ennél érzékenyebb, míg az éretlen példányok jól bírják a szobahőmérsékletet is, az éretteket feltétlen tegyük hűtőszekrénybe, és pár napon belül fogyasszuk el! Mind az almát, mind a körtét érdemes a zöldségektől külön tárolni, mert könnyen átveszi azok szagát.
A szőlő a hűvös, száraz helyet szereti, kosárban tárolva 4-6 napig friss marad.
A szilvát inkább tegyük a hűtőbe, ahol mosatlanul tárolva akár 3-4 hétig is eláll.
A sárgarépa viszont érzékeny a fényre és melegre ezért vagy hűvös, szellős pincében tároljuk, vagy hűtőszekrényben.
A hagymát ellenben vétek a hűtőbe tenni, mert ott könnyen megpuhulhat. Száraz, hűvös, szellős helyen érdemes tárolni.
A krumpli és a zeller gumó a hűvös (6-10 °C), száraz és sötét helyen érzik jól magukat.
A gyümölcsök és zöldségek betakarításához és tárolásához webáruházunkban számtalan méretben és formában találhattok fonott kosarakat, gazdasági kosarakat, illetve gyümölcsös rekeszeket, ládákat.